La Stampa - Consultazione Archivio

I contendenti a colpi di cucchiaio ASTI Gener Neuv kmgo Tartaro, 4 — 0141-57.270, 57.693 — Rustico, etegame — Giudizi Michelin 1 stella, Espresso 16/20, Veronelli «cuora» — Chiuso domenica sera e lunedi — In cucina: Giuseppina Baghardi, con una (iglia; In sala, l'altra figlia e H marito — Vini l...

BL CRITICO GASTRONOMICO C'era una volta il gusto, oggi perso in scatolette e surgelati e condannato dai politici Amarcord delle merende «pane e burro» SIMONA avrà avuto dieci anni. Aiutava la mamma a preparare l'impasto della pizza. La Raspeilina apriva il profumato cubetto del lievito e si mett...

IGOURMETASORISO Anche dall'estero per il «Sorriso» e menu a 180 euro SORISO. Un Capodanno ghiotto e raffinato al tempo stesso, da ricordare a lungo, sotto il profilo enogastronomico: al «Sorriso», il locale elegante e pluripremiato per l'abilità di Angelo e Luisa Valazza che sono da anni nel «Go...

ITENIMENTI FONTANAFREDDA MPS HANNO INVESTITO 3 MILIONI DI EURO Presentati ì brìndisi olìmpici del 2006 Christillin: «Siamo all'85% degli sponsor. Avanti con entusiasmo» Roberto Fiori SERRALUNGA D'ALBA Mancano 513 giorni all'inaugurazione di Torino 2006, ed è ormai chiaro a tutti che le Olimpiadi...

DAL BAROLO ALLA PANISSA: UN VOLUME RIPERCORRE I TESORI ENOGASTRONOMICI DELLA REGIONE Il Piemonte, miniera di sapori ..f~\ UARANTA milioni di an^ Vj/ ni fa, la corona delle Alpi si affacciava su un mare popolato di pesci e cetacei. Le acque, millennio dopo millennio, si ritirarono, sorsero isole,...

UN LIBRO AL GIORNO dodici apostoli della buona cucina Rocco Moliterni BRUNO Barbieri, dell'Arquade di Pedemonte, vicino Verona, ha i capelli corti e lo sguardo deciso. Prepara sotto l'occhio attento di una pattugha di addetti ai lavori e di allievi dell'Icif, la prestigiosa scuola per chef di tu...

Che cosa propongono per il 1999 le guide Michelin e Osterie d'Italia Piemonte, ecco il meglio a tavola Si può ancora mangiare bene spendendo poco Fra le guide gastronomiche d'Italia, due assai popolari sono la ultracentenaria Michelin e quella, molto più giovane ma non meno raccomandabile, delle...

Che cosa propongono per il 1999 le guide Michelin è Osterie d'Italia Piemonte, ecco il meglio a tavola Si può ancora mangiare bene spendendo poco Fra le guide gastronomiche d'Italia, due assai popolari sono la ultracentenaria Michelin e quella, molto più giovane ma non meno raccomandabile, delle...